Easiest Way to Cook Tasty Empanada de espelta integral rellena de kale, brócoli y mozzarella

Empanada de espelta integral rellena de kale, brócoli y mozzarella.

You can cook Empanada de espelta integral rellena de kale, brócoli y mozzarella using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Empanada de espelta integral rellena de kale, brócoli y mozzarella

1. You need of Para la masa:.
2. Prepare 300 gr of harina de espelta integral 70 g de aove.
3. You need 70 g of agua.
4. Prepare of Sal.
5. Prepare of Relleno:.
6. It's of Aove.
7. You need 100 gramos of kale.
8. It's 150 gramos of brócoli.
9. Prepare 2 dientes of ajo.
10. You need 200 gramos of mozzarella.
11. It's 100 gramos of nata vegetal.
12. It's of Sal.
13. You need of Pimienta.

Empanada de espelta integral rellena de kale, brócoli y mozzarella step by step

1. Mezclar todos los ingredientes de la masa, formar una bola y dejar reposar en la nevera 30’.
2. Mientras, picar los ajos y rehogar sin que coja color..
3. Añadir el kale y tapar hasta que esté blando. Reservar.
4. Cocer o hacer el brócoli, en ramilletes, al vapor 20’.
5. Estirar la mitad de la masa y poner en un molde engrasado(de unos 22 cm) - Rellenar. Cubrir con la otra mitad y pintar con huevo.
6. Mezclar con el kale. Añadir el queso, la mozzarella y la nata. Salpimentar.
7. Cocer a horno precalentado a 180 grados 30’ - Comer templado.