Hamburguesas de soja texteurizada y kale.
You can cook Hamburguesas de soja texteurizada y kale using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Hamburguesas de soja texteurizada y kale
- It's 1 vaso of soja texteurizada.
- It's 250 gramos of zanahoria.
- Prepare 50 gramos of kale fresca.
- It's 20 gramos of queso rallado (Gouda, cheddar, parmesano, el que más te guste...).
- You need 2 dientes of ajo.
- Prepare 1 of huevo.
- Prepare of Sal y aceite de oliva virgen extra.
Hamburguesas de soja texteurizada y kale instructions
- Dejamos en remojo la soja durante media hora. Una vez transcurrido ese tiempo, le quitamos el exceso de agua a la soja (mi truco es un paño de cocina, envolvemos la soja y escurrimos)..
- Cocinamos la zanahoria y la kale al vapor..
- Sofreímos los 2 dientes de ajo y reservamos..
- Y ahora añadimos todos los ingredientes a un vaso de batidora: la soja texteurizada previamente escurrida, la zanahoria, la kale, los dientes de ajo sofritos, el pimentón dulce, 1 huevo, 2 cucharadas de harina, sal y un poco de AOVE. Trituramos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y que todos los ingredientes estén integrados..
- Damos forma a las hamburguesas y las cocinamos en una sartén, vuelta y vuelta, con un poco de AOVE. Ten cuidado al darle la vuelta, que no se rompa!.
