Tartar de bonito, aguacate y...
You can cook Tartar de bonito, aguacate y.. using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tartar de bonito, aguacate y..
- Prepare 1 cuarto of bonito o atún.
- Prepare 2 of aguacates.
- You need 1 of ingrediente secreto pequeño.
- Prepare 4 of nueces.
- Prepare 1/2 of limón.
- Prepare of Sésamo.
- You need of Aceite, sal, vinagre y salsa de soja.
Tartar de bonito, aguacate y.. instructions
- Pelar y cortar en daditos pequeños nuestro ingrediente secreto. Reservar en un bol.
- Picar con un cuchillo el bonito. Poner en el bol del ingrediente secreto. Añadir sal, un chorrito de vinagre y otro de salsa de soja.
- Ojo! La salsa de soja ya lleva sal así que no os paséis salando..
- Mezclar y dejar macerar mínimo media hora. Idealmente se puede preparar de un día para otro o desde primera hora de la mañana dejándolo en la nevera.
- En otro bol juntar los aguacates cortados en daditos, las nueces muy picadas y el zumo del limón. Mezclar y dejar macerar.
- Con la ayuda de un aro(o una botella de plástico recortada), colocar en la base dos cucharadas de la mezcla del aguacate..
- Aplastar bien con el reverso de una cuchara para que quede compacto.
- Sobre esta capa poner la mezcla de bonito y aplastar también.
- Quitar el aro y decorar con sésamo.
