Sopa de melón con crujiente de jamón.
You can cook Sopa de melón con crujiente de jamón using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sopa de melón con crujiente de jamón
- You need 3 Tajadas of Melón.
- Prepare 1 of Pepino.
- Prepare 250 gr of Kéfir.
- Prepare 125 gr of Queso mascarpone.
- Prepare 10 Hojas of Hierbabuena o Menta.
- It's 1/4 Cucharada café of curry.
- Prepare 1/2 Cucharada café of comino molido.
- Prepare 1/2 Cucharada café of canela molida.
- It's 3 Lonchas of Jamón crocante.
- Prepare of Sal.
- It's of aove.
Sopa de melón con crujiente de jamón instructions
- Cortamos el melón en tacos quitándole la piel, pelamos el pepino y junto con el resto de ingredientes a excepción del AOVE, ya que este sólo lo utilizaremos para decoración del plato, lo introducimos en el robot de cocina (en mi caso) o en el vaso de la batidora..
- Batimos hasta que nos quede una crema fina y sin grumos. Una vez lo tengamos lo metemos en la nevera al menos 2 horas para que coja temperatura..
- Hacemos el jamón crocante en el Microondas, aunque personalmente me gusta mas hacerlo al horno porque la textura no queda la misma pero no tenía mucho tiempo. Para ello colocamos las loncha de jamón sobre papel de cocina, tapamos con otro papel por encima y metemos en el microondas entre 2-3 minutos, aunque se conviene revisar cada minuto cómo va la cocción de las mismas para que no se nos pase..
- Por último sólo falta pues eso.... ¡¡¡¡empezar a disfrutar!!!. Un plato sopero, taza, etc... al gusto de cada uno. Echamos la sopa de melón previamente enfriada, el jamón crocante y un chorreoncito de AOVE. Yo lo he acompañado también con un panecillo crujiente de manera que el efecto crocante junto con el jamón sea mas intenso..
