Arroz con coco, langostinos, aguacate y plátano macho. El plátano macho es diferente en color, tamaño, textura y tipo de hidratos respecto del plátano común, el plátano amarillo que conocemos y consumimos habitualmente. ¿Sabíais que es interesante para deportistas, para variar las fuentes de carbohidratos y beneficioso para problemas digestivos? Pela los langostinos y córtalos por la mitad dejándolos unidos por la cola. Pela y pica los ajos en láminas y dóralos en una sartén con aceite a fuego fuerte.
Los langostinos son uno de los frutos del mar más apreciados en la cocina, tanto occidental como oriental.
Se usan en recetas de arroces, ensaladas y Los langostinos, aparte de su versatilidad, tienen nutrientes que benefician al organismo.
Principalmente tienen un alto contenido de proteínas.
You can cook Arroz con coco, langostinos, aguacate y plátano macho using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Arroz con coco, langostinos, aguacate y plátano macho
- Prepare 2 of cocos.
- Prepare 300 gramos of arroz redondo.
- You need 50 gramos of uvas pasas.
- Prepare 3 cucharas of azúcar.
- It's 7 tazas of agua corriente.
- It's of Agua de 2 cocos.
- You need 6 of langostinos.
- It's 1 of aguacate.
- It's 1 of plátano macho.
Quite la piel del platano bien maduro y cortelo al medio. Decore con las colas de langostinos previamente blanqueados y rodajas de platano en tentacion. Es un buen antioxidante por su contenido en vitaminas C, E y D. También es rico en fibra y en ácido oleico que permite regular los niveles de Pelamos los langostinos el mango y cortamos en dados el aguacate.
Arroz con coco, langostinos, aguacate y plátano macho step by step
- Sacamos el agua a los cocos y la reservamos. Quitamos la pulpa a los cocos y las cortamos en trozos..
- Licuamos la pulpa con el agua de los cocos y dos tazas de agua corriente para luego pasarla por un colador. Reservamos la pulpa para repetir la operación y la leche resultante la pondremos a hervir hasta reducir sin dejar que se queme, debe tener un color dorado..
- La pulpa reservada la volvemos a licuar con las 5 tazas de agua corriente restantes. Colamos nuevamente y añadimos al melado resultante de la primera cocción..
- Dejamos cocinar el total del líquido final junto con el azúcar y la sal. Incorporamos el arroz previamente lavado y dejamos cocer sin dejar de mover para evitar que se nos pegue..
- Mientras el arroz se cocina vamos pelando los langostinos dejandoles la cola para después hacerlos a la plancha. El aguacate lo cortaremos en láminas y el plátano macho lo cortaremos en rodajas para luego aplastarlos y freírlos..
- Cuando el arroz este casi hecho añadimos las uvas pasas y tapamos hasta terminar la cocción..
- Para servir pondremos el arroz cocinado junto con el langostino hecho a la plancha, unas rodajas de aguacate y el plátano macho frito. Espero que os guste..
Añade el arroz, rehógalo un poco y vierte el caldo para paella. Cortar el aguacate en daditos pequeños y añadirle el zumo de limón, una cucharada de aceite y mezclar. Añadir el huevo duro y los langostinos. Find this Pin and more on Festival de Langostinos by Fish Market La Fragata. Nosotros hemos elaborado un cóctel de langostinos con aguacate añadiendo ingredientes frescos como la manzana, el maíz dulce o la menta.
