Easiest Way to Cook Yummy Ensalada de lentejas con arroz y aguacate

Ensalada de lentejas con arroz y aguacate.

You can cook Ensalada de lentejas con arroz y aguacate using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ensalada de lentejas con arroz y aguacate

1. Prepare 80 gr of Lentejas.
2. You need 50 gr of Arroz Integral.
3. It's 1 puñado of Pasas.
4. You need 1/2 of Aguacate.
5. Prepare 1/2 of Zanahoria.
6. Prepare 1 chorrín of de Aceite de Oliva Virgen Extra.
7. You need 1 puñado of Queso Grana Padano.

Ensalada de lentejas con arroz y aguacate step by step

1. Cocemos el arroz integral.
2. Calentamos con un chorrín de aceite la sartén. Echamos la zanahoria y la pasamos a fuego lento. Después añadimos las lentejas y las salteamos un ratin..
3. Una vez que arroz cocido, lo añadimos a la sartén y las salteamos..
4. Cortamos el medio aguacate. Echamos el salteado en un plato, y añadimos el aguacate y echamos un puñado de pasas..
5. Finalmente, echamos un chorrín de aceite de oliva virgen extra por encima y queso rallado..