How to Cook Appetizing Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix

Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix.

You can cook Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix

1. It's 90 gr of cebolla. (Puse morada porque no tenía blanca).
2. You need 90 gr of puerro.
3. Prepare 30 gr of aceite.
4. It's 500 gr of calabaza.
5. Prepare 120 gr of patata.
6. You need 150 gr of zanahoria.
7. It's 240 gr of agua.
8. It's of Sal y pimienta blanca (utilicé negra).
9. You need of Nata (opcional pero yo creo que no hace falta).

Crema de calabaza y zanahoria en Thermomix step by step

1. Ponemos en el vaso el aceite y la cebolla y el puerro cortados. 7min, 100 grados y vel. 4.
2. Añadimos al vaso la calabaza, la patata y las zanahorias cortadas en dados, junto con el agua y la sal. 30 min 100 grados y vel 1 1/2.
3. Comprobamos el punto de sal y si hace falta rectificamos..
4. Dejamos que baje un poco la temperatura para no quemarnos si salpica al triturar..
5. Trituramos 1 min a vel 5. Volvemos a triturar 3 min a vel 8 para que quede como pasado por el pasapurés..
6. Ya podemos degustar esta rica crema..