Solomillo de pavo con compota de manzana 🍏 y patatas panaderas.
You can have Solomillo de pavo con compota de manzana 🍏 y patatas panaderas using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Solomillo de pavo con compota de manzana 🍏 y patatas panaderas
- Prepare 1 bandeja of solomillo de pavo.
- It's 1 of manzana.
- Prepare 3 dientes of ajo.
- Prepare 1/2 of cebolla.
- Prepare 3 cucharadas of azúcar.
- Prepare of Salsa teriyaki.
- You need of Zumo de medio limón.
- Prepare al gusto of Sal y pimienta.
- You need al gusto of Orégano.
Solomillo de pavo con compota de manzana 🍏 y patatas panaderas step by step
- Prepara todos los ingredientes.
- Comenzamos con la compota: pica la cebolla en juliana y los dientes de ajo pélalos y déjalos enteros. Pela manzana y córtala en dados. Pon a calentar aceite para pochar todos los ingredientes y añade el azúcar para caramelizar un poco. Corrige de sal y tritura.
- Pasamos a preparar la patata panadera: esta vez decidí hacerlas al vapor 💨 con sal, pimienta, un poco de aceite virgen y orégano. Utilice la vaporera de la mambo Cecotec.15 minutos a 120 grados..
- Para el solomillo: lo primero es macerarlo con salsa teriyaki, zumo de medio limón y una puntita de sal. A esa mezcla la rebaje con un poco de agua para cubrir toda la carne y lo dejé reposar unos 20 minutos. Pasado ese tiempo planchear a fuego fuerte, vuelta y vuelta.
- Terminamos emplatando y a disfrutar 😋.
