Ensalada de judías pintas (proteica, muy rápida y fácil).
You can have Ensalada de judías pintas (proteica, muy rápida y fácil) using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ensalada de judías pintas (proteica, muy rápida y fácil)
- It's 400 gr of judías pintas cocidas (1 bote grande).
- You need 1 of aguacate grande maduro.
- Prepare 2 bolas of mozzarella.
- It's 2 lonchas of grandes salmón ahumado.
- You need of Aliño por plato.
- You need 1 chorro of aceite de oliva virgen extra.
- Prepare 1 of pellizquito de sal.
- Prepare 1 chorrito of vinagre.
Ensalada de judías pintas (proteica, muy rápida y fácil) step by step
- Prepara los ingredientes. Lo primero es abrir el bote de judías pintas, volcarlas en un escurridor y aclararlas muy bien bajo el grifo hasta que deje de salir espuma; así eliminas el conservante que traen. Déjalas escurriendo bien.
- Trocea las bolas de mozzarella escurridas, el aguacate pelado y deshuesado y un par de lonchas grandes de salmón ahumado.
- Júntalas con las judías bien escurridas, remueve bien para mezclar, emplatar y aliña con aceite, sal y vinagre al gusto.
