Cheesecake de cabra, higos y nueces.
You can have Cheesecake de cabra, higos y nueces using 8 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Cheesecake de cabra, higos y nueces
- You need 60 g of copos de avena.
- You need 60 g of higos secos (o dátiles).
- It's 250 g of rulo de cabra.
- It's 250 g of queso crema.
- It's 3 of huevos.
- You need al gusto of Sirope de agave o miel.
- It's 3 of higos.
- It's 1 puñadito of nueces.
Cheesecake de cabra, higos y nueces instructions
- Ponemos los higos (o dátiles) secos a remojo en agua caliente 20 minutos..
- Precalentamos el horno a 160º con calor arriba y abajo..
- Trituramos los copos de avena y los higos secos escurridos hasta formar una mezcla pegajosa..
- Colocamos un papel de horno en la base de un molde redondo, lo engrasamos, introducimos la mezcla, la aplastamos para compactarla y dejamos enfriar en nevera mientras preparamos el relleno..
- Para el relleno, batimos con unas varillas eléctricas a velocidad baja el queso crema con el queso de cabra y la stevia al gusto. Añadimos los huevos uno a uno y batimos suavemente hasta integrarlos..
- Sacamos el molde de la nevera, vertemos la mezcla de queso sobre nuestra base, añadimos los higos cortados en rodajas (preferiblemente con piel) y las nueces troceadas..
- Horneamos 1 hora a 160° o hasta que esté dorada por los bordes y al menearla temble el centro, apagamos el horno y la dejamos 20 minutos más, abrimos la puerta del horno y la dejamos otros 15 minutos, la sacamos la dejamos atemperar por completo y llevamos a la nevera durante mínimo 4 horas..
- Una vez pasado este tiempo, desmoldamos con cuidado y a disfrutar!.
- Tenéis todas mis recetas y más, y actividad en Stories en mi Instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾♀️.
