Helado cremoso de higo en Mambo Cecotec.
You can cook Helado cremoso de higo en Mambo Cecotec using 4 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Helado cremoso de higo en Mambo Cecotec
- Prepare 600 gramos of higos congelados.
- Prepare 140 gramos of azúcar glass.
- You need 60 ml of azúcar invertido.
- You need 600 ml of nata para montar.
Helado cremoso de higo en Mambo Cecotec instructions
- Empezaremos la receta el día de antes, lavando y cortando en trozos los higos y metiéndolos a congelar..
- El día que queramos tener el helado, hay 2 opciones, hacerla en el momento o dejarlo congelar del todo haciéndolo por la mañana. En cualquier caso, aunque espercialmente si vamos a tomarlo en el.momento, empezaremos metiendo al congelador la nata como una hora o hora y media para que esté muy fría..
- Cuando comenzamos a hacerlo, colocamos los higos troceados congelados en la Mambo y ponemos 20 segunditos en modo turbo para romper los trozos más grandes..
- Añadimos el azúcar glass y el azúcar invertido. Después ponemos 4 minutitos en velocidad ascendente de 7 a 10 para reducirlas..
- Añadimos la nata que teníamos en el congelador y ponemos en velocidad 5 unos 4 minutitos para que mezcle bien..
- Saldrá como una crema muy fría y riquísima que puede tomarse tal cual o meterse al congelador para tomar aún más a modo helado. Cuando la vayas a sacar, es interesante metetla de nuevo a la mambo para remover un poco para que no sea un bloque..
- ¡Y listo para comer!.
