Calabacín relleno y gratinado. Y ya sabes, si te gusta,,,DALE AL LIKE Hoy voy a mostrar como preparo unos calabacines rellenos, con cebolla, atun y tomate. Deliciosos calabacines rellenos de una mezcla de carne, verduras, olivas y albahaca, y por último gratinados en el horno con queso. Cómo extraer la pulpa del calabacín.
Aprende a preparar Calabacines rellenos gratinados con esta rica y fácil receta. ¿Qué mejor que unos calabacines rellenos para servirlos de entrante en cualquier ocasión?
El primer paso para preparar estos estupendos calabacines rellenos gratinados es sacar la carne de los calabacines.
Lavar los calabacines para eliminar cualquier impureza.
You can cook Calabacín relleno y gratinado using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Calabacín relleno y gratinado
- It's 4 of calabacines (o zapallitos).
- Prepare 2 of cebollas medianas o 1 grande.
- You need 1 diente of ajo.
- It's 25gr of mantequilla.
- You need 100gr of queso curado.
- You need 1 of yema de huevo.
- You need 1 cda of orégano (si es fresco, mejor).
- It's of Sal y pimienta.
Secar con ayuda de un trapo. Sobre cada calabacíN relleno poner media loncha de queso para fundir. Para conseguirlo, he decicido preparar esta receta de calabacines rellenos, que seguro que hará las delicias de tu familia. Vierte la salsa sobre los calabacines rellenos y espolvoréalos con queso parmesano y pan rallado.
Calabacín relleno y gratinado step by step
- Precalentar horno a 180º.
- Engrasar una fuente de horno.
- Poner a hervir agua con un poco de sal en una olla grande. Lavar los calabacines y meter en el agua hirviendo durante 5 minutos. Sacar, escurrir y cortar por la mitad. Con una cuchara sacar la pulpa y trocear. Reservar las cáscaras, piel hacia abajo, en la fuente engrasada.
- Fundir la mantequilla en una sartén. Cortar la cebolla y ajo en trozos pequeños y freir a fuego lento hasta que están blandos.
- Incorporar la pulpa de calabacín troceada y remover. Dejar unos minutos a fuego lento..
- Rallar el queso y poner 3 cuartas partes en la sartén, junto con la yema y el orégano. Remover y finalmente añadir sal y pimienta..
- Rellenar las 8 cáscaras de calabacín y espolvorear con el resto del queso rallado. Poner en horno durante 35 minutos..
Este gratinado promete ser inolvidable; nunca antes los calabacines rellenos de carne picada y horneados han estado tan sabrosos. ¡el récord del sabor ha siso superado! Rellenamos los calabacines con la mezcla de carne, cubrimos con bechamel y queso rallado. Pela los langostinos, sazónalos y saltéalos en una sartén con un chorrito de aceite. Sirve la crema de coliflor en el plato y pon encima los cilindros de calabacín rellenos. Rellenamos los calabacines con el sofrito, los cubrimos con el queso y los gratinamos.
