Recipe: Delicious Tarta de pollo, zapallito y cebollas

Tarta de pollo, zapallito y cebollas.

You can have Tarta de pollo, zapallito y cebollas using 12 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tarta de pollo, zapallito y cebollas

1. You need 1 of pechuga de pollo.
2. You need 2 of cebollas.
3. Prepare 5 of cebollas de verdeo.
4. You need 5 of puerros.
5. Prepare 5/6 of zapallitos verdes.
6. Prepare 2 of huevos.
7. Prepare 200 cc of leche.
8. You need 3 cucharadas of harina.
9. Prepare 100 grs of queso mantecoso.
10. It's 1 of tapa de tarta.
11. Prepare of Pimienta negra molida.
12. Prepare of Yo no consumo sal, pero el que sí entonces le agrega a gusto.

Tarta de pollo, zapallito y cebollas step by step

1. Poner en una cacerola agua a hervir. Cuando rompe el hervor poner dentro la pechuga de pollo sin piel junto a media cebolla cortada en trozos, 2 cabezas de ajo, 1 plantita de puerro y pimienta negra. Se deja cocinar 30 minutos. Luego se apaga el fuego y se deja enfriar el pollo dentro del caldo..
2. En una sartén se pone un poquito de aceite y la variedad de cebollas a rehogar sin que se quemen. Sino dan sabor amargo a la preparación..
3. Cuando la cebolla está blanda se agregan los zapallitos cortados y se cocinan a fuego medio, con tapa..
4. Preparar la tartera. Para ello enmantecamos la base y paredes y acomodamos la tapa de tarta. Mientras sacamos la pechuga de pollo desde su caldo, escurrimos y picamos en pequeños trocitos. Reservamos..
5. Una vez blando el zapallito agregar el pollo trozado y mezclar. Encender el horno..
6. SECRETITO:Si el zapallito despidió mucha agua al cocinarse, entonces pasar con una espumadera el relleno a la tartera (para evitar tanto líquido dentro de la tarta porque hay que agregar el ligue todavía..
7. Ligue : batir 2 huevos, 200 cc de leche y 3 cucharadas de harina. Mezclar bien..
8. Rellenar la tarta con el relleno de zapallitos, pollo y variedad de cebollas y luego por encima el ligue..
9. Ojo al piojo! !! Que el ligue no se salga de las paredes de la masa de tarta..
10. Llevar a horno moderado 30 minutos. Sacar y poner fetas de queso por encima. Llevar nuevamente al horno hasta ablandar el queso..
11. Para probar si ya está cocida introducir un palito brochette o un cuchillo. Si sale limpio es porque el ligue se cocinó bien..
12. Sacar del horno y desmoldar..
13. En casa la acompañamos con ensalada de repollo blanco, choclo en grano, tomate y albahaca..
14. Espero que la puedan realizar y la disfruten tanto como nosotros! Buen apetito!!!!! ♡.
15. Ahhh me olvidaba! El caldo se puede aprovechar para hacer una riquísima sopa de fideos o arroz..