Recipe: Tasty Tomate relleno de arroz

Tomate relleno de arroz.

You can cook Tomate relleno de arroz using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tomate relleno de arroz

1. Prepare 4 of tomates.
2. It's 100 grs of arroz.
3. You need 1 of pepinillo.
4. Prepare 5 of aceitunas rellenas.
5. Prepare 1 of queso fresco.
6. Prepare 1 cucharada of mostaza dijon.
7. Prepare 3 cucharadas of mayonesa.
8. You need al gusto of sal.
9. It's al gusto of pimienta.
10. You need al gusto of pimienta.
11. Prepare of Opcional.
12. Prepare of alcaparras.
13. Prepare of anchoas.

Tomate relleno de arroz step by step

1. Hervir el arroz..
2. Mientras, cortar los tomates por la parte superior, y vaciar la pulpa. Reservamos toda la pulpa..
3. Cortar a trocitos la carne de lo que hemos vaciado de los tomates y pones en un bol. Añadir los pepinillos y las aceitunas picados finamente. Añadir también el queso fresco cortado y mezclar..
4. Cuando esté el arroz, colar dejar enfriar y añadir a la mezcla anterior. Añadir 1 cucharada de mostaza de dijon y 3 de mayonesa y mezclar todo..
5. Poner un poquito de sal y pimienta dentro de cada tomate y rellenar con la mezcla anterior. Poner las tapas de los tomates y servir o guardar en la nevera para que estén fresquitos..
6. Los ingredientes opcionales se pueden añadir a más a más o sustituirlos por alguno de los que no os gusten de los anteriores..