Recipe: Tasty Tomate relleno de ensalada de arroz y bacalao

Tomate relleno de ensalada de arroz y bacalao.

You can have Tomate relleno de ensalada de arroz y bacalao using 7 ingredients and 13 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tomate relleno de ensalada de arroz y bacalao

1. Prepare 1/2 taza of arroz redondo.
2. It's 1 of tomate grande.
3. Prepare 100 gr. of Bacalao desmigado y desalado.
4. You need of Aceitunas Gordal.
5. You need 1/4 of de cebolla (según tamaño).
6. It's Hojas of kale (opcional).
7. It's of Sal. Aceite.

Tomate relleno de ensalada de arroz y bacalao instructions

1. En agua con sal poner a cocer el arroz.
2. Mientras picar el bacalao, revisando que no haya ninguna espina.
3. En una sartén con muy poco aceite sofreír el bacalao 1 o 2 minutos..
4. Escurrir bien y poner en un bol.
5. Picar muy fina la cebolla y añadir al bacalao.
6. Hacer lo mismo con las aceitunas.
7. Añadir al bacalao.
8. Escurrir bien el arroz y añadir a la mezcla.
9. Lavar el tomate, secar y con cuidado sacar la pulpa.
10. Reservar la tapa para adornar. Picar el resto de la pulpa y añadir a la mezcla de aroz y bacalao.
11. Aliñar la mezcla con sal y aceite.
12. Rellenar el tomate. Adornar con la tapa reservada..
13. Picar unas hojas de kale y aliñar al gusto.