Higadillos de pollo cocidos con salsa de nabo y soja.
You can have Higadillos de pollo cocidos con salsa de nabo y soja using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Higadillos de pollo cocidos con salsa de nabo y soja
- You need 500 g of hígado de pato.
- It's Granos of 5 pimientas.
- Prepare of Sal gruesa.
- Prepare of Film transparente.
- It's 1 cucharada of aceite de oliva virgen extra.
- Prepare Granos of pimienta rosa.
- It's of hilo de cocina.
- You need of Salsa de nabo y soja.
- Prepare 1/4 of nabo blanco chino.
- You need 1 of puerro sólo la parte tierna.
- Prepare 1 of limón.
- It's of Salsa de soja.
- Prepare 1 cucharada of aceite de oliva virgen extra.
Higadillos de pollo cocidos con salsa de nabo y soja instructions
- Limpiar el hígado de pato, lavar con agua fría y dejar escurrir. En la superficie de trabajo colocamos dos trozos de film transparente igual de largos uno a lado de otro. Acomodamos los hígados de pato a una parte del film transparente. Moler granos 5 pimienta y espolvorear sal gruesa..
- Ahora con cuidado hacer un rulo presionando y atar las dos cabezas. Sigue igual con el segundo rulo..
- Pasados los 15 minutos sacar los rulos sobre una rejilla y dejar enfriar. Reservar en la nevera..
- Acomodamos los rulos en una cazuela y cubrimos con agua. Dejamos cocinar 15 minutos de el momento cuando empieza hervir y bajar el fuego..
- Colocar al lado el bol con la salsa de nabo y soja. Rociar las rodajas de hígado con un hilito de aceite y esparcir por encima granos pimienta rosa aplastados. Buen provecho! 😋 😋.
- En el momento de servir, preparamos la salsa: rallar el nabo pelado en un bol. Agregar el puerro picado, zumo de limón, aceite de oliva virgen extra y salsa de soja al gusto. Mezclar los ingredientes..
- Ahora es el momento de montar el plato. Cortar los rulos de hígado en rodajas y acomodar en un plato..
