How to Prepare Yummy Puré de guisantes y nabos con menta fresca

Puré de guisantes y nabos con menta fresca.

You can have Puré de guisantes y nabos con menta fresca using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Puré de guisantes y nabos con menta fresca

1. You need 300 gr of guisantes congelados.
2. You need 1 of nabo.
3. You need 1 of cebolleta.
4. You need 2 dientes of ajo.
5. Prepare 2 cdas of perejil picado.
6. You need 3 cdas of nata.
7. Prepare 6 hojas of menta fresca.
8. Prepare 1 chorrito of vino blanco.
9. You need 2 cdas of mantequilla.

Puré de guisantes y nabos con menta fresca step by step

1. Cocer los guisantes durante 5´ con el perejil. Colar, enfriar y reservar..
2. Pelar el nabo y cortarlo en trocitos, cocerlo en agua con sal hasta que esté tierno..
3. Pelar y picar la cebolleta y el ajo. Sofreír con una cucharada de mantequilla sin que se doren..
4. Poner todos los ingredientes en una licuadora o batidora y triturar hasta tener un puré liso..
5. Calentar y servir..