Easiest Way to Make Perfect Sopa crema de calabacín, guisantes y nabo

Sopa crema de calabacín, guisantes y nabo.

You can cook Sopa crema de calabacín, guisantes y nabo using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sopa crema de calabacín, guisantes y nabo

1. You need 1 of calabacín grande.
2. You need 1 of cebolla dulce.
3. You need 1 of nabo grande.
4. You need 150 gr of guisantes congelados.
5. Prepare 750 ml of caldo de carne casero.
6. It's 2 cdas of mantequilla o aceite.
7. It's 2 cdas of piñones.
8. It's 2 cdas of cebolla crujiente.
9. It's of Sal, pimienta, garam masala y canela.

Sopa crema de calabacín, guisantes y nabo instructions

1. Lavar, pelar y trocear la cebolla y el nabo..
2. Lavar bien con un cepillito el calabacín y trocearlo..
3. Colocar la mantequilla en una perola y rehogar la cebolla, luego agregar el nabo y dejar unos 5´ más. Añadir el calabacín darle unas vueltas y añadir el caldo caliente. El caldo se va agregando poco a poco y siempre debe estar caliente..
4. Dejar cocer unos 15´, entonces poner los guisantes y cocer otros 10´..
5. Una vez cocido pasar las hortalizas por una batidora y dejar una sopa crema no muy líquida. Condimentar a gusto..
6. Calentar y servir. Adornar con la cebolla y con los piñones..