Recipe: Perfect Cazuela de huevo, patatas, guisantes y verduras

Cazuela de huevo, patatas, guisantes y verduras.

You can cook Cazuela de huevo, patatas, guisantes y verduras using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cazuela de huevo, patatas, guisantes y verduras

1. You need 1 of cebolla pequeña.
2. Prepare 2 of ajos tiernos.
3. Prepare 1/4 of pimiento rojo.
4. You need 1 taza of guisantes.
5. It's Al gusto of espinacas frescas.
6. You need 1 of patata pequeña.
7. Prepare 1 of huevo.
8. You need 1 trozo of queso fresco.
9. It's of aove.
10. Prepare of Sal.
11. You need of Orégano.

Cazuela de huevo, patatas, guisantes y verduras step by step

1. Sacar los guisantes del congelador para que vayan perdiendo frío. Picar la cebolla y los ajos y pochar en una sartén con un poco de AOVE..
2. Cortar a tiras el pimiento rojo y añadirlo a los pocos minutos, junto con una pizca de sal. Cocinar tapado a fuego medio..
3. Mientras se va cocinando la verdura, cortar la patata en láminas finas. Añadirles un chorro AOVE y orégano y moverlas para que queden bien impregnadas. Introducir en un recipiente apto para microondas y calentar a máxima potencia durante 3-4 minutos..
4. Añadir los guisantes a la sartén y mantener tapado unos minutos más..
5. Añadir las espinacas frescas y volver a tapar, hasta que hayan reducido su volumen considerablemente..
6. Sacar las tiras de patata del micro y añadirlas a la sartén formando una nueva capa. Añadir también el queso desmenuzado y el huevo. Dejar cocinando unos 5 minutos a fuego medio con la tapa puesta..