How to Prepare Yummy Pollo a la mejicana (Crock Pot)

Pollo a la mejicana (Crock Pot).

You can have Pollo a la mejicana (Crock Pot) using 5 ingredients and 1 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pollo a la mejicana (Crock Pot)

1. It's of Muslos de pollo.
2. Prepare of Pimientos de colores (verdes, rojo, amarillo).
3. It's of Cebolla.
4. You need 1 sobre of especias a la mejicana (Maggi).
5. Prepare of Aceite de oliva.

Pollo a la mejicana (Crock Pot) step by step

1. Cortamos en tiras los pimientos y la cebolla, en una sartén ponemos un buen chorreón de aceite de oliva y doramos un poco, lo añadimos a la olla de Crock Pot. En la misma sartén doramos los muslos de pollo e incorporamos a la olla con las verduras. Espolvoreamos con las especias y mezclamos. Ponemos 5 horas a temperatura baja o 3 horas a temperatura alta. A la mitad de la cocción que ya habrá soltado su jugo mezclamos y dejamos que se termine de hacer..