Judías blancas con chorizo y oreja. Hoy he preparado unas Judías Blancas o Alubias con Oreja que están para chuparse los dedos 😋 En otoño ya nos va apeteciendo comer más Platos de Cuchara, guisos Ya verás cómo de cualquiera de las dos formas es súper fácil y vas a quedar fenomenal con estas Judías Blancas con Oreja. Aprende con este vídeo a preparar una riquísima receta de Judias Blancas con Chorizo también conocidas como alubias, frijoles, habichuelas, balines, fabas. Cuando estén las judías cocidas, apagamos el fuego y servimos estas deliciosas judías blancas con chorizo y oreja.
La receta de judias pintas con oreja y chorizo es un clásico de los fines de semana.
Una receta original y deliciosa de la gastronomía española.
Esta judías pintas me las traje de Burgos, no recuerdo exactamente el nombre pero podéis usar alubias blancas, judías pintas, etc. cualquiera vale. ¿Quieres preparar las judías blancas perfectas?
You can cook Judías blancas con chorizo y oreja using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Judías blancas con chorizo y oreja
- It's 400 gr of judías blancas.
- Prepare 300 gr of oreja de cerdo.
- Prepare 100 gr of chorizo.
- Prepare Hueso of jamón (opcional).
- Prepare 1 cabeza of ajos.
- Prepare 1 of cebolla.
- It's 1 of pimiento verde.
- You need 1 of tomate.
- It's of Sal.
- It's of aceite de oliva.
No te pierdas esta riquísima receta. Ponemos las alubias en agua la noche anterior. En una cacerola ponemos las judías (sin el agua del remojo), el tocino partido en trozos, las rodajas de chorizo, la cebolla picada y sal. Fantásticas judías blancas con chorizo y morcilla.
Judías blancas con chorizo y oreja step by step
- Ponemos las judías a remojo toda la noche, al otro día las lavamos y las ponemos en una cazuela con agua fría. Les añadimos la oreja limpia y troceada, la cabeza de ajos y un poco de aceite. Ponemos a hervir..
- Cuando hiervan se espuman y echamos un vasito de agua fría para romper el hervor. Las dejamos 20 minutos. Añadimos la cebolla, el pimiento verde y el tomate cortado a trozos, el chorizo a rodajas pochado previamente con un poquito de aceite. Sazonamos y dejamos cocer lentamente sin que les falte caldo hasta que estén cocidas. Se pueden servir acompañadas de guindillas..
- Además de chorizo y oreja, estas judías pueden llevar tocino blanco y morcilla. Estos dos últimos productos se podrán utilizar como sustitutivos de los dos primeros..
Una excelente y sencillísima opción que no deberá faltar en nuestra mesa, una vez a la semana. Estas judías blancas con judías verdes en vinagreta es una receta rápida, fácil de hacer, económica e ideal para el verano y los días de playa o piscina. Cómo preparar un guiso casero de alubias blancas con chorizo y panceta. Cómo preparar una receta de alubias con chorizo. Estas alubias blancas son uno de esos platos de cuchara que todos Por ejemplo, estos caparrones con verduras, unas judías pintas con chorizo, las famosas verdinas.
