Alubias blancas con oreja y chorizo. Hoy he preparado unas Judías Blancas o Alubias con Oreja que están para chuparse los dedos 😋 En otoño ya nos va apeteciendo comer más Platos de Cuchara, guisos Ya verás cómo de cualquiera de las dos formas es súper fácil y vas a quedar fenomenal con estas Judías Blancas con Oreja. Hoy te enseño a preparar alubias con chorizo, un plato ideal para esos días de invierno en los que apetece una comida bien calentita. Cómo preparar un guiso casero de alubias blancas con chorizo y panceta.
Este plato de alubias blancas con chorizo es muy fácil y rápido de hacer y el resultado es buenísimo.
Habitualmente, cuando tengo invitados, las hago a fuego lento con oreja, morro, etc ya que hago bastante cantidad.
Pero para dos personas, con la Thermomix, es mucho más cómodo.
You can cook Alubias blancas con oreja y chorizo using 12 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Alubias blancas con oreja y chorizo
- It's 450 gr of alubias blancas de calidad extra.
- You need 2 of orejas de cerdo.
- You need 1 of chorizo.
- You need 1 cabeza of ajos.
- Prepare 1 of cebolla.
- It's 1 of pimiento rojo.
- You need 1 of pimiento verde.
- It's 1 of tomate maduro.
- Prepare 1 hoja of laurel.
- It's of Pimentón dulce.
- It's of Aceite de Oliva Virgen Extra.
- It's of Sal.
Karlos Arguiñano elabora una receta de alubias blancas con chorizo, verduras, pimentón y salsa de tomate acompañadas En esta receta se preparan con chorizo y hueso de jamón, lo que aumenta el contenido final en grasas saturadas y calorías, de manera que resultará una receta más saludable si. Sirve la receta de alubias blancas con carne y chorizo espolvoreando un poco de perejil finamente picado por encima. Este plato es ideal para acompañar con Si te ha gustado la receta de Alubias blancas con carne y chorizo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Alubias. ALUBIAS ROJAS CON CHORIZO, si te suena bien mejor te van a saber, este plato tan contundente te hace entrar en calor enseguida.
Alubias blancas con oreja y chorizo step by step
- Lo primero es poner las judías en remojo el día anterior. Ponemos las judías en una cazuela con agua, la oreja ya limpia, una cabeza de ajo y sal, cuando comiencen a hervir añadimos un poco de agua fría para romper la cocción, desespumamos..
- En una sartén con 4 cucharadas de aceite añadimos la cebolla, el pimiento verde y rojo y el tomate que hemos cortado muy fino, y lo sofreímos. Cuando esté sofrito ponemos el pimentón con cuidado que no se queme, cortamos el chorizo en rodajas y lo añadimos ponemos también el laurel y lo juntamos todo en la sartén..
- Después lo mezclamos todo en la cazuela cociendo a fuego lento hasta que las judías este cocidas, unas dos horas, no remover con una cuchara para no romper las alubias, movemos la cazuela de vez en cuando para que ellas solas espesen, si fuera necesario añadimos un poco de agua. Sacamos las orejas y las troceamos, rectificamos de sal y servimos..
Receta de Alubias Rojas con Chorizo. Calienta el aceite en una cazuela y sofríe la cebolla, el A continuación incorpora las alubias a la cazuela y mezcla el conjunto. Añade también el chorizo si has decidido a usarlo. Cocina un par de minutos y. Las alubias con chorizo es uno de los platos más deliciosos que puedes comer en España.
