Conejo con alchofas y patatas al horno 🥣. Ya tenemos nuestro conejo al horno listo. Lo bueno de estos asados es que, apenas llevan esfuerzo. Tan solo se trata de poner las piezas en una bandeja y dejar que el horno trabaje por nosotros.
Cortamos las patatas, las echamos por encima del resto de los ingredientes y lo bañamos con el aceite.
Lo dejamos macerar durante una hora y poco antes se pondrá el Si te ha gustado la receta de Conejo al horno con patatas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Conejo.
Salpimentamos el conejo y colocamos en una bandeja para el horno.
You can have Conejo con alchofas y patatas al horno 🥣 using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Conejo con alchofas y patatas al horno 🥣
- Prepare of Conejo (sin cabeza).
- Prepare of Cebolla.
- You need of Ajo.
- Prepare of Alcachofas.
- It's of Vino.
- Prepare of Tomillo.
- You need of Sal y pimienta.
- It's of Aceite virgen extra.
- You need of Patatas.
- It's of Caldo de pollo (o pastilla y agua).
Pelamos las patatas las troceamos y colocamos a un lado del conejo. Comparte tus mejores recetas y encarga tu propio libro personalizado. Conejo al horno con patatas y alcachofas Carpaccio de alcachofa. La receta de conejo al horno con patatas es una receta tradicional, sencilla y sin complicaciones.
Conejo con alchofas y patatas al horno 🥣 instructions
- Empezamos con la guarnición que tarda más. Pela y corta las patatas en rodajas de un centímetro y disponlas en una fuente de horno aceitada. Mojalas con caldo o agua con pastilla, espolvorea tomillo y pon una cabeza de ajos. Mételas en el horno a fuego medio hasta que estén blandas Si no quieres que se tuesten ponles un papel de aluminio por encima 😜.
- Salpimenta el conejo y sella en una olla baja. Retira y en el mismo aceite echa la cebolla y el ajo picados y las alcachofas peladas en cuartos. Tomillo a discreción..
- Si el sofrito se seca hidrata con vino blanco y si no pon un poco igualmente..
- Cuando el vino reduzca. Sofríe el hígado (si no lo tiene no pasa nada) saca el hígado y ponlo en un mortero..
- Vuelve a colocar las tajadas de conejo y añade caldo para que se terminen de cocinar. Sin cubrir, es mejor ir echando a pocos que pasarse..
- Saca la cabeza de ajos del horno que ya se habrá asado. Saca lo dientes pelados, al mortero con ellos con un poco de tomillo, sal, caldo y el hígado que ya estaba. Haz una mezcla parecida a un paté acuoso. Añade la mezcla a la cazuela y deja cocinar hasta que se forma una salsa..
- Saca la fuente de las patatas cuando estén listas. Es conveniente echar un ojo para que no se queden secas nunca, pero tampoco encharcadas. Coloca los trozos de conejo y vierte la salsa por encima, mantén en el horno apagado hasta servir y listo 😍.
Esta receta se puede preparar con el conejo partido por. Mientras se empiezan a hacer las patatas, cortar el conejo por la mitad o en trozos, salpimentar y espolvorear con las hierbas provenzales. Cómo preparar conejo asado o al horno. Una receta ideal, muy sabrosa y sencilla. Una propuesta sana y de rechupete.
