Recipe: Appetizing Crema de berenjenas Thermomix

Crema de berenjenas Thermomix.

You can cook Crema de berenjenas Thermomix using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crema de berenjenas Thermomix

1. You need 2 of berenjenas.
2. It's 1 of cebolla pequeña.
3. Prepare 1 diente of ajo.
4. Prepare 1 of tomate.
5. You need 1/4 of limón.
6. You need 400 ml of caldo de verduras (yo usé de cocer coliflor).
7. You need 1 poco of comino.
8. You need al gusto of sal.
9. You need al gusto of pimienta.
10. Prepare 1 pizca of azúcar.

Crema de berenjenas Thermomix step by step

1. Poner en el microondas las berenjenas (1 y media) cortadas al medio y tapadas durante 5 minutos.
2. Poner una cebolla, con un poco de comino, en la Thermomix, durante 5 m, 100 grados al 1.
3. Añadir 1 tomate, zumo de limón, sal, pimienta, una pizca de azúcar y un diente de ajo y dejar 3 minutos, 100 grados, v 4.
4. Sacar la carne de las berenjenas y añadirla al vaso. Otros 2' 100 grados.
5. Añadir el caldo para cubrir las verduras y poner 15', V1, 100°.
6. Triturar durante 1 minuto a velocidad máxima.
7. Como acompañamiento cortar la otra media berenjena, a cubitos y freír en la sartén durante unos minutos.