Recipe: Yummy Rollitos de berenjena con bechamel con thermomix

Rollitos de berenjena con bechamel con thermomix.

You can have Rollitos de berenjena con bechamel con thermomix using 15 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rollitos de berenjena con bechamel con thermomix

1. Prepare of Rollitos:.
2. You need of berenjena grande.
3. You need of cebollas medianas.
4. You need of mantequilla.
5. You need of azúcar.
6. It's of jamón york.
7. It's of Bechamel:.
8. It's of aceite de oliva.
9. It's of cebolla.
10. Prepare of calabacines.
11. You need of sal.
12. You need of pimienta.
13. It's of nuez moscada.
14. It's of quesitos.
15. Prepare of queso rallado.

Rollitos de berenjena con bechamel con thermomix instructions

1. Ponemos en el vaso la cebolla cortada en juliana, la mantequilla, el azúcar y la sal..
2. Cortamos la berenjena en laminas lo mas finas posibles (cuidado luego se rompen muy fácil), salamos y ponemos en el varoma..
3. Programamos 15 minutos, temperatura varoma y velocidad 1..
4. Montamos los rollitos, colocamos una lamina de berenjena, encima una loncha de jamón (o un trozo depende del tamaño) y una cucharadita de la cebolla confitada; enrollamos con cuidado y colocamos en una fuente apta para horno..
5. Ahora vamos con la bechamel, ponemos en el vaso (sin lavar) el aceite (yo pongo el que escurro de la cebolla) 3 minutos, varoma y velocidad 1..
6. Añadimos la cebolla (si te sobra cebolla de los rollitos úsala) y los calabacines y programamos 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1 y medio..
7. Incorporamos el resto de ingredientes de la bechamel, 15 minutos, 100º y velocidad 1..
8. Trituramos cuando la temperatura haya bajado un poco, 30 segundos velocidad 5 a 10..
9. Echamos la bechamel sobre los rollitos y espolvoreamos con el queso rallado..
10. Gratinamos en el horno (otra opción es si tenéis soplete usarlo para gratinar y os ahorráis el horno).