Recipe: Tasty Triángulos de verduras con masa filo

Triángulos de verduras con masa filo.

You can cook Triángulos de verduras con masa filo using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Triángulos de verduras con masa filo

1. It's of pimiento rojo.
2. It's of zanahorias.
3. You need of cebolla.
4. Prepare of calabacín.
5. It's of berenjena.
6. It's of Perlas de queso mozzarella.
7. You need of huevo.
8. You need of aceite de oliva.
9. You need of Sal.
10. It's of Tomillo.
11. It's of masa filo.

Triángulos de verduras con masa filo instructions

1. En una sartén grande ponemos el aceite a calentar, mientras vamos pelando, lavando y partiendo en trozos pequeños e incorporamos a la sartén la cebolla, zanahoria, calabacín, pimiento rojo y berenjena.Echamos sal, tomillo y ajo en polvo al gusto. Removemos y dejamos sofreír a fuego medio. Cuando ya tengamos las verduras a nuestro gusto apagamos el fuego y reservamos..
2. En un cuenco batimos el huevo. Cogemos las láminas de masa filo una a una, las cortamos en 3 o 4 trozos a lo ancho. Ponemos un poco de nuestra mezcla y una perla de mozzarella. Y vamos juntando una de las puntas con un lateral, después hacemos lo mismo con la otra punta y así hasta cerrar la masa..
3. También se puede hacer de forma cuadrada o rollitos, o como se os ocurra. Ponemos papel de horno en la bandeja. Echamos los triángulos y pintamos con huevo. Metemos al horno precalentado 180°C calor arriba y abajo entre 15-20 min. Depende del color que queráis en la pasta filo. Yo los he dejado 15 min. Y listo.
4. Con estas cantidades salen aproximadamente unos 8 o 10 triángulos..