Recipe: Yummy Atún rojo de la almadraba con salsa de tomate casero

Atún rojo de la almadraba con salsa de tomate casero.

You can have Atún rojo de la almadraba con salsa de tomate casero using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Atún rojo de la almadraba con salsa de tomate casero

1. Prepare of de tomate natural triturado.
2. You need of cebolla.
3. It's of pimiento verde.
4. Prepare of ajo.
5. You need of atún rojo de la almadraba.
6. You need of Aceite de oliva virgen extra.
7. Prepare of Sal.
8. You need of Azúcar.

Atún rojo de la almadraba con salsa de tomate casero step by step

1. Lo primero que vamos hacer, es la salsa de tomate.
2. Picar finamente, la cebolla, el pimiento verde y el ajo..
3. Ponemos una cazuela al fuego con 2-3 cucharadas de aceite, estos ingredientes y los pochamos bien hasta que estén tiernos y les pondremos un poco de sal..
4. Cuando estén tiernos, añadiremos el bote de tomate natural triturado y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio durante más menos, 30-40 minutos..
5. Pasado este tiempo, le añadiremos un poco de azúcar para quitar acidez del tomate.
6. Hecho esto, tenemos 2 opciones o pasar el tomate por pasa purés o con la varilla batidora..
7. Una vez pasado, añadiremos a esta rica salsa los trozos de atún rojo que previamente, habremos salpimentado y lo tendremos en el fuego durante unos 5 minutos y estará listo para COMER (buenísimo).