Recipe: Yummy Tartar de atún rojo, mango y guacamole

Tartar de atún rojo, mango y guacamole.

You can cook Tartar de atún rojo, mango y guacamole using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tartar de atún rojo, mango y guacamole

1. Prepare of atún rojo.
2. Prepare of aguacate.
3. You need of mango.
4. It's of cilantro.
5. It's of cebolla roja.
6. It's of cebollino.
7. It's of limas.
8. Prepare of soja.
9. Prepare of sésamo.

Tartar de atún rojo, mango y guacamole step by step

1. Se trocea el atún rojo en pequeños dados y se van vertiendo en un bol..
2. A continuación se va a troceando la cebolla roja y el cebollino y se le añaden al atún rojo previamente cortado..
3. Se añade sal fina y los 10 ml de soja. En este paso se añade troceado el cilantro y el jugo exprimido de la lima (una por persona aprox.).
4. Continuamos con el aguacate. Lo trituraremos para realizar un guacamole añadiéndole un par de gotas de aceite de oliva..
5. En este paso troceamos medio mango y lo añadimos al bol con el atún rojoY dejamos que repose todo junto con el jugo de la lima y la soja durante media hora o 45 minutos.
6. Por último procedemos a emplazar utilizando un molde cilíndrico y en la parte superior añadimos el guacamole que previamente hemos preparado Y añadimos el sésamo.
7. Otra manera de hacerlo si no te gusta el sésamo es con brotes de alfalfa y en la parte superior colocar huevas de salmón.
8. Que aproveche.