How to Cook Yummy Crema de brócoli en Thermomix

Crema de brócoli en Thermomix.

You can cook Crema de brócoli en Thermomix using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Crema de brócoli en Thermomix

1. It's of brócoli grande o dos pequeños (unos 300 gr. tras quitar los tallos).
2. Prepare of zanahoria pequeña.
3. It's of cebolla pequeña.
4. It's of apio.
5. You need of caldo de verduras.
6. It's of aceite de oliva.
7. You need of sal.
8. You need of pimienta.
9. You need of queso rallado en hilos (opcional).

Crema de brócoli en Thermomix step by step

1. Pelamos y troceamos el apio, la cebolla y la zanahoria. Las añadimos al vaso junto con el aceite. Trituramos 5 seg a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes del vaso.
2. Cocinamos la verdura durante 7 minutos, Varoma, velocidad cuchara.
3. Troceamos el brócoli en ramilletes desechando los tallos, lo lavamos y lo añadimos al vaso. Trituramos 5 segundos velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes del vaso.
4. Añadimos sal, pimienta y el caldo de verduras. Cocinamos durante 20 minutos, 100 grados, velocidad cuchara..
5. Dejamos que baje un poco la temperatura y trituramos durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. (opcional: Añadimos el queso rallado antes de triturar). Listo para servir!.