Arroz blanco con un toque de limón.
You can have Arroz blanco con un toque de limón using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Arroz blanco con un toque de limón
- Prepare 2 tazas of (250 y 125 cc) arroz blanco.
- Prepare 4-5 dientes of ajo.
- It's of Zumo 1 limón pequeño (o 1/2 grande).
- It's 1 hoja of laurel.
- You need 3 tazas (750 cc) of agua.
- You need of Aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- It's Al gusto of sal.
Arroz blanco con un toque de limón instructions
- Estos son los ingredientes que he utilizado..
- En primer lugar, fileteamos los dientes de ajo y los ponemos junto a un buen chorro de aceite en la olla. A continuación, encendemos el fuego y lo subimos a intensidad media-alta (en mi caso, 6. o 6,5/9) para dorar los ajos..
- Una vez completado el paso anterior, llenamos una taza grande (250cc) y otra pequeña (125cc) con arroz blanco hasta el borde y lo añadimos a la olla..
- Inmediatamente después, llenamos la taza grande (250cc) con agua hasta el borde y vertemos el contenido en la olla. Repetiremos este proceso 3 veces, echando la hojita de laurel posteriormente..
- Seguidamente, exprimimos el zumo de un limón pequeño (o medio de uno grande) en un plato, evitando así que los pipos caigan en el arroz; y lo adicionamos al arroz..
- Cuando hayamos completado los pasos anteriores, bajamos el fuego (4/9, en mi caso), tapamos la olla parcialmente y dejamos hervir durante 20 minutos. El aspecto tras ese tiempo será el de la segunda imagen. ¡Ya lo tenemos hecho y listo para comer! Mientras se espera a que todo el mundo esté en la mesa, podemos ponerle la tapa y cubrirlo con una bayeta, evitando así que pierda el calor y, si es necesario, se termine de hacer con este..
- Para la presentación se pueden quitar los ajos, pero en mi casa siempre me los reservan, pues me encantan. Lo mismo con la hoja de laurel. ¡Bon appétit!.
