How to Prepare Yummy Champiñones rellenos de jamón serrano, ajito y cebolla

Champiñones rellenos de jamón serrano, ajito y cebolla.

You can cook Champiñones rellenos de jamón serrano, ajito y cebolla using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Champiñones rellenos de jamón serrano, ajito y cebolla

1. Prepare 15 of champiñones.
2. It's 1/2 of cebolla.
3. You need 2 dientes of ajo.
4. Prepare Taquitos of jamón al gusto.
5. Prepare of aove.
6. It's of Sal.
7. You need of Pimienta.
8. You need 1/2 vaso of vino blanco (o fino de Jerez).

Champiñones rellenos de jamón serrano, ajito y cebolla instructions

1. Le quitamos el tallo y suciedad a los champiñones con un cepillito y en una sartén ponemos el AOVE a calentar.
2. Picamos la cebolla y el ajo y lo sofreímos en una sartén.
3. Ponemos a marcar los champiñones salpimentándolos al gusto.
4. Una vez que la cebolla y el ajo ya estén blanditos le añadimos los taquitos de jamón serrano y lo dejamos haciéndose un poco más.
5. Añadimos el vino al sofrito y dejamos que reduzca.
6. Una vez reducido retiramos los champiñones ya marcados y los rellenamos.
7. Emplatamos y listo!.