Recipe: Delicious Champiñones rellenos de jamón serrano, ajito y cebolla

Champiñones rellenos de jamón serrano, ajito y cebolla.

You can cook Champiñones rellenos de jamón serrano, ajito y cebolla using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Champiñones rellenos de jamón serrano, ajito y cebolla

1. It's of champiñones.
2. It's of cebolla.
3. It's of ajo.
4. Prepare of jamón al gusto.
5. Prepare of aove.
6. It's of Sal.
7. Prepare of Pimienta.
8. You need of vino blanco (o fino de Jerez).

Champiñones rellenos de jamón serrano, ajito y cebolla step by step

1. Le quitamos el tallo y suciedad a los champiñones con un cepillito y en una sartén ponemos el AOVE a calentar.
2. Picamos la cebolla y el ajo y lo sofreímos en una sartén.
3. Ponemos a marcar los champiñones salpimentándolos al gusto.
4. Una vez que la cebolla y el ajo ya estén blanditos le añadimos los taquitos de jamón serrano y lo dejamos haciéndose un poco más.
5. Añadimos el vino al sofrito y dejamos que reduzca.
6. Una vez reducido retiramos los champiñones ya marcados y los rellenamos.
7. Emplatamos y listo!.