How to Cook Appetizing Fricasse de ternera con salsa de champiñones y arroz blanco

Fricasse de ternera con salsa de champiñones y arroz blanco.

You can have Fricasse de ternera con salsa de champiñones y arroz blanco using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Fricasse de ternera con salsa de champiñones y arroz blanco

1. It's 1 kg of filetes de ternera limpios.
2. It's 1 of cebolla.
3. It's 2-3 dientes of ajo.
4. Prepare 1 lata of pimiento morrón.
5. You need 2 latas of champiñones.
6. You need 1 vaso of vino blanco*.
7. Prepare 1 vaso of jugo de los champiñones.
8. It's 1 vaso of caldo de carne.
9. You need 1/2 vaso of salsa de tomate.
10. It's 100 g of harina.
11. It's of Aceite de oliva.
12. Prepare of Sal.
13. It's of Pimienta.
14. You need of Tomillo.
15. You need of Orégano.
16. Prepare 1 hoja of laurel.
17. It's of Para acompañar: Arroz blanco.

Fricasse de ternera con salsa de champiñones y arroz blanco instructions

1. El vaso que utilizo para el vino. Colar por un colador los champiñones..
2. Poner en una bande. Poner en un tupper la harina, sal, pimienta, tomillo y orégano, mezclar. Pasar por harina la carne. Sacudir el exceso de harina..
3. Freír en una sartén la carne, escurrir en papel absorbente. Pelar y picar la cebolla y ajo. Escurrir el pimiento. Poner en la picadora la cebolla, ajo y pimiento..
4. Sofreír en una cazuela la verdura y laurel, añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino durante 5 minutos. Añadir los champiñones y jugo de los champiñones, remover..
5. Añadir la salsa de tomate, remover. Dejar cocer los champiñones durante 5 minutos. Añadir la carne y caldo, remover. Dejar cocer la carne durante 25-30 minutos..
6. Dejar reposar el fricasse durante 5 minutos. Presentar en un plato llano el fricasse acompañar con arroz blanco, salsear con salsa. Servir..