How to Cook Delicious Tortilla de Acelga con verduras hervidas y arroz blanco

Tortilla de Acelga con verduras hervidas y arroz blanco.

You can cook Tortilla de Acelga con verduras hervidas y arroz blanco using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tortilla de Acelga con verduras hervidas y arroz blanco

1. Prepare of Para la verdura hervida:.
2. Prepare 1 trozo of zapallo.
3. Prepare 2 of zanahorias.
4. It's 2 of papas.
5. You need 1 of cebolla pequeña.
6. It's 1 of ajo tierno.
7. Prepare 1 of calabacín.
8. Prepare of sal.
9. Prepare of Para la tortilla de acelgas.
10. You need 1 paquete of acelgas.
11. You need 1 of cebolla.
12. It's 3 of huevos.
13. It's of sal.
14. It's of Para el arroz blanco.
15. You need 1/2 taza of arroz.
16. Prepare 1 1/2 of de agua.
17. You need of sal.

Tortilla de Acelga con verduras hervidas y arroz blanco step by step

1. Pelar y lavar todas las verduras, cortar en trozos, poner en una olla con agua hasta cubrirlas. Agregar sal gruesa y dejar hervir hasta que las verduras estén cocidas..
2. Poner a hervir agua con sal. Limpiar las acelgas, retirar los tallos y agregar en la olla con agua y sal. Colar y dejar se enfríen, escurrir con las manos hasta retirar toda el agua y picar..
3. Picar la cebolla y freír con un poco de aceite. Batir la cebolla con los tres huevos y sal..
4. Agregar las acelgas picadas y batir bien..
5. Poner a calentar una sartén, verter la mezcla y cocinar hasta que se dore, dar vuelta la tortilla con un plato y dejar hasta que este cocida. Retirar..
6. Poner en una olla el arroz, el agua y la sal. Llevar al fuego, cuando empiece a hervir bajar el fuego y dejar hasta que se evapore el agua..
7. Servir un trozo de tortilla, algo de verdura regada con aceite y la guarnición de arroz. Y a disfrutar de un rico plato saludable..