Recipe: Appetizing Potaje de acelgas con albóndigas de gamba y merluza

Potaje de acelgas con albóndigas de gamba y merluza.

You can have Potaje de acelgas con albóndigas de gamba y merluza using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Potaje de acelgas con albóndigas de gamba y merluza

1. You need 200 gr of garbanzos.
2. It's 100 gr of alubias.
3. Prepare 4 dientes of ajo.
4. It's 1 of cebolla.
5. Prepare 2 hojas of laurel.
6. It's 1 of tomate natural.
7. It's 1 litro of agua.
8. Prepare of Pimienta.
9. You need of Sal.
10. It's 1 cdta of comino.
11. It's of Perejil.
12. It's 5 of anacardos o almendras.
13. It's 5 of biscotes de pan pequeños.
14. Prepare 1 chorrito of aceite.
15. It's 2 of patatas.
16. It's 100 gr of espinacas o acelgas.
17. You need 5 of albóndigas de gamba y merluza.
18. It's Chorrito of vinagre.

Potaje de acelgas con albóndigas de gamba y merluza step by step

1. La noche anterior se ponen los garbanzos y las alubias a remojo un litro de agua.
2. Lavamos y marcamos los ajos, reservamos.rehogamos la cebolla y el laurel.
3. Añadimos el tomate pelado y troceado.
4. Le añadimos, los garbanzos, alubias, agua, pimienta, sal, comino. (Especias al gusto) cuidado con el comino que potencia mucho..
5. Hacemos el majado con picamos el ajo, perejil, almendras o anacardo, picatostes y un chorrito de vinagre. Lo picamos todo y a la olla.
6. Lo dejamos cocer todo 40 minut aprox. En olla presión.después añadimos las patatas y aprox 15 minutos más, sin presión.
7. Después echamos, acelgas o espinacas.las mías, ya las tenía cocidas. Y aprox 5 minut. Freímos las albóndigas y las echamos a la olla, aprox 10 minut.