Easiest Way to Make Perfect Pastel de cabracho

Pastel de cabracho.

You can have Pastel de cabracho using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pastel de cabracho

1. It's of merluza.
2. You need of huevos.
3. It's of nata.
4. Prepare of ketchup o tomate frito.
5. It's of Sal.
6. You need of Pimienta.
7. You need of Pan rallado.

Pastel de cabracho instructions

1. Empezaremos cociendo el pescado unos 10 minutos aproximadamente, lo dejamos enfriar lo suficiente para poder cogerlo sin quemarnos; lo limpiamos, es decir le quitamos la piel y las espinas, y se desmenuza en miguitas..
2. Batimos los huevos, añadimos la nata y el ketchup, salpimentamos y volvemos a batir todo junto hasta que quede una masa amogenea..
3. Le añidos la merluza desmigada y lo pasamos todo por la batidora, en caso de que quede muuy líquido añadimos poco a poco par rallado y mezclamos todo bien..
4. Untamos un molde de horno, preferiblemente rectangular, con un poco de aceite y pan rallado para luego poder desmoldarlo con facilidad..
5. Vertemos la mezcla en el molde y lo ponemos al baño maría en el horno a 180º durante 40 minutos aproximadamente, para comprobar si ya esta listo, lo pinchamos con un palito y este tiene quye salir limpio y seco..
6. Una vez frío se desmolda y se sirve acompañado de minibiscotes tostados, y le acompaña muy bien una salsa mayonesa o una salsa rosa.