Ensalada de arroz, pollo y fruta.
You can have Ensalada de arroz, pollo y fruta using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ensalada de arroz, pollo y fruta
- You need 2 of pechugas de pollo.
- Prepare 250 gr of arroz.
- You need 1/2 litro of caldo de pollo.
- It's 1 of naranja.
- It's 1 of platano.
- Prepare 1 of manzana.
- It's 1 rodaja of piña.
- Prepare of mahonesa.
- It's of aceite de oliva.
- It's 1 of limon.
Ensalada de arroz, pollo y fruta instructions
- Ponemos el caldo de pollo en una cazuela y cuando hierva metemos las pechugas de pollo, dejamos cocer 15 minutos, pasado este tiempo quitamos las pechugas y dejamos enfriar.
- Cuando las pechugas estén frías desmenuzamos y reservamos..
- Lavamos con agua fría el arroz y ponemos en una cazuela un par de cucharadas de aceite y añadimos el arroz rehogamos y añadimos el caldo de cocer el pollo salamos ligeramente y dejamos cocer 10 minutos..
- Pasado este tiempo quitamos del fuego y dejamos reposar 5 minutos..
- Mientras picamos el plátano y la manzana en cuadraditos pequeños los rociamos con el zumo del limón. picamos la piña en trozos también pequeños..
- Mondamos la naranja y quitamos todos los hilos blancos y después partimos los gajos por la mitad..
- Volcamos el pollo,el arroz y las frutas en un cuenco y lo mezclamos bien..
- Vertemos en la fuente donde lo vamos a servir y metemos a la nevera como mínimo 1 hora para enfriar..
- Para servir ponemos la mahonesa para acompañar la ensalada..
