Arroz blanco en salsa Napolitana con bolitas de carne de ternera.
You can have Arroz blanco en salsa Napolitana con bolitas de carne de ternera using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Arroz blanco en salsa Napolitana con bolitas de carne de ternera
- You need 400 gr. of carne picada de ternera.
- You need 1 vaso of alto arroz blanco.
- You need 1 lata of con tomates pelados enteros.
- It's 1 of pimiento italiano verde troceado.
- You need 1 penca of apio picada en juliana.
- Prepare 1 of zanahorias cortados en rodajas.
- Prepare 2 of cebollas medianas picadas.
- It's 2 dientes of ajo picados.
- It's 4 cucharadas of aceite de oliva virgen extra.
- You need 1 of huevo mediano.
- You need of harina.
- You need of orégano seco.
- It's granos of pimienta negra.
- It's 10 gr. of azúcar moreno.
- It's of caldo de carne.
- Prepare of sal gruesa.
Arroz blanco en salsa Napolitana con bolitas de carne de ternera instructions
- Echa el aceite de oliva virgen extra en una cazuela amplia y deja calietar. Agrega la cebolla y el ajo. Espolvorea una pizca de sal gruesa y mezcla de vez en cuando, unos 10 minutos..
- Pasado este tiempo, añade la zanahoria, el pimiento italiano y la penca de apio. Sigue mezclando a menudo unos 10 minutos más. Agrega los tomates picadas con el jugo, el azúcar moreno y muele granos pimienta negra. Mezcla y deja espesar a bajo fuego. Esparcir el arroz y mezcla hasta que toma color transparente..
- Mientras prepara las bolitas de carne picada. Coloca la carne en un bol grande. Añade el huevo, orégano seco, muele granos pimienta negra y sal gruesa. Mezcla los ingredientes y añade una cucharada de harina. Volver a mezclar. Moja las manos con un poco de agua y modele las bolitas de carne de ternera..
- Vierte un litro de caldo de carne en la cazuela. Cuando empieza hervir, prueba de salpimenta y echa las bolitas de carne de una a una. Remover con cuidado y deja cocer 20 minutos..
- Aparta del fuego y espolvorea el perejil fresco por encima. Buen provecho!!!!.
