Easiest Way to Prepare Appetizing Arròs de Verdures

Arròs de Verdures.

You can cook Arròs de Verdures using 11 ingredients and 13 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Arròs de Verdures

1. Prepare of pastanaga.
2. You need of pebrot verd o vermell.
3. You need of ceba.
4. Prepare of Sal.
5. Prepare of pebre mol.
6. You need of all mol.
7. Prepare of julivert.
8. You need of fulla de llorer.
9. It's of cub de caldo (pollo/verdures).
10. Prepare of Arròs.
11. You need of Aigua.

Arròs de Verdures instructions

1. Vista general dels ingredients.
2. Quantitats de les verdures a utilitzar.
3. Piquem les verdures en rodanxes la pastanaga i en trossets petits la ceba i el pebrot.
4. Afegim una tasseta de oli en un paello o paella gran, a foc mig-fort.
5. Sense esperar-se a que estigui calent del tot, afegim la pastanaga i la daurem uns 2-3 minuts.
6. Afegim el pebrot i el daurem uns 4 minuts.
7. Afegim la ceba i sofregim tot el conjunt.
8. Un cop agafa color tota la mescla, afegim molt poca sal (tenir en compte que el caldo ja en porta), juntament amb 2/3 sacsejades de pebre, all, julivert i 1 fulla de llorer.
9. Seguidament, afegim el cub de caldo trossejat per la meitat, mentres remanem tota la mescla per tal de que es desfaci.
10. Procedim a tirar l'arròs, 2 tasses (no fins a dalt de tot).
11. Arrosejem: Remanem continuament per tal de que l'arròs agafi el gust de tot. Aproximadament 2-3 minuts.
12. Tirem aigua: el doble d'aigua per cada tassa d'arròs. En aquest cas, 4 tasses d'aigua.
13. Deixar coure tota la mescla sense barrejar a foc màxim. Si veiem que l'aigua s'absorveix massa rapid i l'arròs no esta cuit del tot, podem afegir una mica més d'aigua.