Easiest Way to Cook Appetizing Quiche de carne picada de pollo

Quiche de carne picada de pollo.

You can cook Quiche de carne picada de pollo using 11 ingredients and 20 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Quiche de carne picada de pollo

1. It's 1 lámina of masa quebrada.
2. Prepare 300 gr. of carne picada de pollo.
3. You need 2 of huevos.
4. You need 1/2 of cebolla.
5. You need 2 of tomates maduros (para rallar) o 100 gr. tomate triturado.
6. You need 200 ml. of nata para cocinar.
7. You need 200 gr. of queso rallado.
8. Prepare 1 tacita of vino blanco.
9. Prepare Pizca of Comino.
10. You need 4 c/s of aceite de oliva.
11. Prepare Toque of sal.

Quiche de carne picada de pollo instructions

1. Los ingredientes..
2. Extender sobre la bandeja del horno, la lámina de masa quebrada. Picharla un poco con el tenedor para que no suba..
3. Introducir la bandeja en el horno, previamente calentado a 180 ºC. hornear durante 15 min..
4. Sacar la masa quebrada, dejar enfriar y reservar..
5. Mientras tanto, rallas el tomate..
6. En una sartén, con mínimo de aceite, sofríes un poco el tomate (+sal) a fuego lento, remover y apagar..
7. En otra sartén, aceite a calentar..
8. Rehogas la cebolla picada y a continuación, añades la carne picada de pollo (+sal) y la pizca de comino..
9. Sofríes a fuego medio, hasta que veas la carne frita, sin llegar a dorarla..
10. Añades la tacita de vino. Dejar a fuego medio bajo, hasta que se evapore..
11. Añades por último a la sartén, el tomate y le das dos vueltas, para que se integre. Apagar, dejar enfriar y reservar..
12. En un bol, vamos a preparar el "ligue", poniendo los huevos, la nata y 80 gr. de queso rallado..
13. Mezclar bien, hasta que lo veas todo integrado..
14. Ya cogemos la bandeja con la masa horneada. Extendemos la mezcla del sofrito de carne..
15. Por encima, la mezcla "ligue"..
16. Para terminar, espolvorear el resto de queso rallado..
17. Introducir en el horno, previamente precalentado a 190 ºC, durante 20 min. calor arriba y abajo y después 5 min. más sólo fuego arriba "grill" para que dore..
18. Recién sacada del horno. Dejar enfriar un poco para poder desmoldar..
19. Emplatar para servir..
20. .