Rollo de carne picada rellena champiñones pollo y pimiento del piquillo.
You can cook Rollo de carne picada rellena champiñones pollo y pimiento del piquillo using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Rollo de carne picada rellena champiñones pollo y pimiento del piquillo
- It's 250 gramos of carne picada mixta.
- You need 2 of muslo de pollo deshuesado.
- You need 8 lonchas of beicon finas.
- You need of ajo pimienta perejil.
- You need 0.5 kilo of champiñones frescos.
- Prepare 0.5 vaso of vino rosado.
- You need 1 pastilla of concentrado de carne.
- Prepare 0.5 vaso of agua.
- Prepare 1 cabeza of ajo castaño.
- You need 1 of cebolla mediana.
Rollo de carne picada rellena champiñones pollo y pimiento del piquillo step by step
- Aliñamos la carne con el ajo y el perejil salpimentamos dejamos reposar un rato.
- Haremos lo mismo con los muslos.
- Cogemos papel albal un buen trozo en el extenderemos la carne haciendo forma de un rectángulo para poder enrollarlo encima ponemos los muslo partido en trozos y los champiñones encima luego le ponemos los pimientos del piquillo con un poquito de ajito y perejil por cima.
- Una vez puesto los pimientos enrollamos.
- Cogemos las lonchas de bacon la vamos enrollando encima del rollo.
- Cubriendo lo hago todo por completo bien con el bacon.
- Damos un poco de mantequilla encima del rollo lo cerramos bien con el papel albal y lo llevaremos al horno precalentado a 180 aproximadamente como 30 minutos.
- Dejaremos enfriar y cortaremos el y cortaremos el rollo a la medida que nosotros deseemos con el jugo que ha soltado lo ponemos en una en una cazuela y sofreímos la cebolla y el ajo y los champiñones colocamos los trozos de rollo y le ponemos el vino del rehogamos un poco con cuidado y a continuación le ponemos un poco de agua y dejamos cocer a fuego lento.
- Lo acompañaremos con unas patatas panaderas asadas o con lo que más nos guste.
