Recipe: Yummy Rollo de carne picada rellena champiñones pollo y pimiento del piquillo

Rollo de carne picada rellena champiñones pollo y pimiento del piquillo.

You can have Rollo de carne picada rellena champiñones pollo y pimiento del piquillo using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rollo de carne picada rellena champiñones pollo y pimiento del piquillo

1. You need of carne picada mixta.
2. Prepare of muslo de pollo deshuesado.
3. You need of beicon finas.
4. It's of ajo pimienta perejil.
5. You need of champiñones frescos.
6. Prepare of vino rosado.
7. It's of concentrado de carne.
8. You need of agua.
9. It's of ajo castaño.
10. You need of cebolla mediana.

Rollo de carne picada rellena champiñones pollo y pimiento del piquillo step by step

1. Aliñamos la carne con el ajo y el perejil salpimentamos dejamos reposar un rato.
2. Haremos lo mismo con los muslos.
3. Cogemos papel albal un buen trozo en el extenderemos la carne haciendo forma de un rectángulo para poder enrollarlo encima ponemos los muslo partido en trozos y los champiñones encima luego le ponemos los pimientos del piquillo con un poquito de ajito y perejil por cima.
4. Una vez puesto los pimientos enrollamos.
5. Cogemos las lonchas de bacon la vamos enrollando encima del rollo.
6. Cubriendo lo hago todo por completo bien con el bacon.
7. Damos un poco de mantequilla encima del rollo lo cerramos bien con el papel albal y lo llevaremos al horno precalentado a 180 aproximadamente como 30 minutos.
8. Dejaremos enfriar y cortaremos el y cortaremos el rollo a la medida que nosotros deseemos con el jugo que ha soltado lo ponemos en una en una cazuela y sofreímos la cebolla y el ajo y los champiñones colocamos los trozos de rollo y le ponemos el vino del rehogamos un poco con cuidado y a continuación le ponemos un poco de agua y dejamos cocer a fuego lento.
9. Lo acompañaremos con unas patatas panaderas asadas o con lo que más nos guste.