How to Make Perfect Albóndigas a la jardinera (Thermomix+crockpot)

Albóndigas a la jardinera (Thermomix+crockpot).

You can cook Albóndigas a la jardinera (Thermomix+crockpot) using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Albóndigas a la jardinera (Thermomix+crockpot)

1. You need of apio.
2. You need of guisantes.
3. Prepare of judías.
4. Prepare of cebolla.
5. You need of ajo.
6. Prepare of zanahorias.
7. You need of champiñones.
8. It's of aceite.
9. You need of vino blanco.
10. It's of tomate triturado.
11. Prepare of Sal.
12. It's of Albóndigas (cubrir dos pisos de la crockpot).

Albóndigas a la jardinera (Thermomix+crockpot) instructions

1. Pelar cebolla, ajo, zanahoria y añadirlo a Thermomix junto al apio. Triturar 5 segundos velocidad 4..
2. Añadir los champiñones, los guisantes, las judías y el aceite. Sofreír 12 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara..
3. Echar el tomate y la sal y poner 1 minuto varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara..
4. Añadir el vino blanco y poner 2 minutos más sin cubilete. Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara..
5. Pasar la salsa a la crockpot y cocinar 2 horas en alta. Mientras tanto, se pueden hacer las albóndigas si tenemos la carne picada, teniendo en cuenta que hay que mantenerlas aproximadamente 1h en el frigorífico antes de ponerlas en la crockpot..
6. Añadir las albóndigas, intentando que no toquen el lateral de la cazuela, y cocinar 2 horas más en alta. No remover hasta el final, para que se mezcle todo..