Easiest Way to Cook Tasty Albóndigas con salsa de verduras - Thermomix

Albóndigas con salsa de verduras - Thermomix.

You can cook Albóndigas con salsa de verduras - Thermomix using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Albóndigas con salsa de verduras - Thermomix

1. It's of Albóndigas.
2. You need 1 rebanada of pan.
3. It's 2 dientes of ajo.
4. Prepare 1 rama of perejil.
5. Prepare 1/2 of cebolla.
6. It's 1 of huevo.
7. Prepare 50 gr of leche.
8. It's of Sal.
9. It's of Pimienta.
10. Prepare of Nuez moscada.
11. Prepare 500 gr of carne picada.
12. Prepare of Pan rallado con ajo.
13. You need of Salsa.
14. You need 50 gr of aceite.
15. Prepare 1 of cebolla grande.
16. You need 1 diente of ajo.
17. Prepare 1 of tomate maduro grande.
18. Prepare 4-5 rodajas of pimiento verde.
19. Prepare 6 rodajas of pimiento rojo (grande).
20. You need 100 gr of vino blanco.
21. It's 200 gr of agua.
22. You need 1 pastilla of caldo o sal.
23. You need of Pimienta.

Albóndigas con salsa de verduras - Thermomix step by step

1. Poner en el vaso el pan, ajo y perejil y cebolla. Rallar unos segundos vel. 4-8.
2. Añadir huevo, leche, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar vel. 8. Colocar en un bol y mezclar con la carne, dejar reposar 1 hora..
3. Empanar, colocar en una fuente y dorar con el grill en el horno..
4. Sin lavar el vaso añadir aceite, cebolla, ajo, tomate y los pimientos. Triturar a vel. 5. Seguidamente programar 10 min., temp. 100, vel. 5..
5. Bajar con la espátula. Añadir vino, agua, pastilla de caldo y la pimienta. Programar de nuevo 10 min, temp 100, vel 5..
6. Una vez terminada la cocción triturar durante 20 seg a vel 8..
7. Por último colocar las albóndigas en una cazuela y añadir la salsa. Cocer 15 min.