Albóndigas de atún y salmón con pisto. Thermomix.
You can have Albóndigas de atún y salmón con pisto. Thermomix using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Albóndigas de atún y salmón con pisto. Thermomix
- You need 2 latas of atún en aceite escurrido.
- Prepare 100 gr of salmón fresco o ahumado.
- It's 2 dientes of ajo.
- You need 1 of huevo.
- You need 1 rebanada of pan de molde.
- Prepare 50 ml of leche evaporada.
- Prepare 75 gr of pan rallado.
- Prepare 2-3 hojas of perejil fresco y albahaca fresca.
- It's 1 pizca of pimienta molida.
- It's 1 cucharadita of sal.
- Prepare of Para el pisto:.
- It's 1/2 of pimiento rojo.
- It's 1/2 of pimiento verde.
- You need 1 of cebolla mediana.
- You need 1/2 of calabacín.
- It's 1 diente of ajo.
- Prepare 400 gr of tomate triturado.
- You need 40 gr of aove.
- You need 1 cucharadita of azúcar.
- Prepare 1 cucharadita of sal.
- It's 1 pizca of pimienta molida.
Albóndigas de atún y salmón con pisto. Thermomix step by step
- Ponemos en el vaso los 2 dientes de ajo, las hojas de perejil y albahaca y el salmón fresco o ahumado y trituramos 5"vel 5. Reservamos en un bol. Enjuagamos un poco el vaso y ponemos las verduras (pimiento rojo y verde, calabacín, cebolla y diente de ajo), picamos 4" vel 4. Añadimos el aceite y sofreímos 15' 100º vel 1 inverso..
- Mientras, añadimos al picado de salmón, el atún escurrido, la rebanada de pan mojada en la leche evaporada, el huevo y el pan rallado y mezclamos bien hasta conseguir una pasta homogénea, rectificando de sal si es necesario. Ponemos la pasta en una manga y creamos bolas sobre el recipiente varoma y la bandeja dejando espacios para que circule el vapor..
- Cuando termine, añadimos el tomate triturado, sal, pimienta y azúcar y programamos 25' varoma vel 1 inverso. Colocamos el varoma en su lugar y dejamos cocer. Cuando acabe, ponemos las albóndigas en una fuente y regamos con el pisto por encima. Listo, que os aproveche..
