Recipe: Perfect Albóndigas de atún y salmón con pisto. Thermomix

Albóndigas de atún y salmón con pisto. Thermomix.

You can have Albóndigas de atún y salmón con pisto. Thermomix using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Albóndigas de atún y salmón con pisto. Thermomix

1. Prepare of atún en aceite escurrido.
2. You need of salmón fresco o ahumado.
3. It's of ajo.
4. You need of huevo.
5. It's of pan de molde.
6. It's of leche evaporada.
7. You need of pan rallado.
8. It's of perejil fresco y albahaca fresca.
9. Prepare of pimienta molida.
10. Prepare of sal.
11. You need of Para el pisto:.
12. You need of pimiento rojo.
13. You need of pimiento verde.
14. Prepare of cebolla mediana.
15. Prepare of calabacín.
16. You need of ajo.
17. It's of tomate triturado.
18. You need of aove.
19. Prepare of azúcar.
20. Prepare of sal.
21. Prepare of pimienta molida.

Albóndigas de atún y salmón con pisto. Thermomix step by step

1. Ponemos en el vaso los 2 dientes de ajo, las hojas de perejil y albahaca y el salmón fresco o ahumado y trituramos 5"vel 5. Reservamos en un bol. Enjuagamos un poco el vaso y ponemos las verduras (pimiento rojo y verde, calabacín, cebolla y diente de ajo), picamos 4" vel 4. Añadimos el aceite y sofreímos 15' 100º vel 1 inverso..
2. Mientras, añadimos al picado de salmón, el atún escurrido, la rebanada de pan mojada en la leche evaporada, el huevo y el pan rallado y mezclamos bien hasta conseguir una pasta homogénea, rectificando de sal si es necesario. Ponemos la pasta en una manga y creamos bolas sobre el recipiente varoma y la bandeja dejando espacios para que circule el vapor..
3. Cuando termine, añadimos el tomate triturado, sal, pimienta y azúcar y programamos 25' varoma vel 1 inverso. Colocamos el varoma en su lugar y dejamos cocer. Cuando acabe, ponemos las albóndigas en una fuente y regamos con el pisto por encima. Listo, que os aproveche..