Filetes de merluza a la Romana, rematados al horno.
You can have Filetes de merluza a la Romana, rematados al horno using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Filetes de merluza a la Romana, rematados al horno
- Prepare of filetes de merluza sin espinas.
- You need of huevos.
- You need of Perejil.
- Prepare of ajo.
- It's of Sal.
- Prepare of Aceite.
- You need of Harina.
Filetes de merluza a la Romana, rematados al horno instructions
- Secar los filetes de merluza y salar.
- Batir la clara del huevo por un lado, y la yema por otro y luego unir(añadir un pelín de sal.
- Al huevo añadir, perejil troceado y el ajo rallado.
- Preparar La harina y empezar al rebozado.
- El proceso es el siguiente, 1- harina, 2-preparado de huevo, 3-sellado en sartén con aceite caliente (vuelta y vuelta),4-bandeja de horno con papel vegetal, 5- horno precalentado a 210 grados (dorar y dar vuelta al gusto).
- A medida que se vayan sellando los filetes (solo pasarlos por sartén, sin que empape mucho aceite), ir dejándolos en bandeja de horno.
- Meter en horno a 250 durante 45 minutos dándole la vuelta y servir.
