Easiest Way to Prepare Perfect Filetes de merluza a la andaluza

Filetes de merluza a la andaluza.

You can have Filetes de merluza a la andaluza using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Filetes de merluza a la andaluza

1. Prepare of filetes de merluza sin piel.
2. It's of huevo fresco.
3. Prepare of leche entera.
4. It's of aceite de oliva.
5. It's of sal.
6. It's of limón.
7. It's of harina especial para fritura (para enharinar los filetes).

Filetes de merluza a la andaluza step by step

1. Se bate el huevo y se mezcla con una pizca de sal y la leche. En un tupper se ponen los filetes "ya descogelados" con una gota de aceite y se vuelca por encima la mezcla. "Estará en la nevera una hora aprox. para que coja todo y salgan más jugosos"..
2. Transcurrido el tiempo se pasan directamente por la harina y se van friendo en una sartén con aceite de oliva caliente..
3. Una vez terminado, se colocan en una fuente y se añaden unas gotas de limón por encima... Deliciosos...😋😋😋.