Recipe: Yummy Salchichas de aprovechamiento

Salchichas de aprovechamiento.

You can cook Salchichas de aprovechamiento using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Salchichas de aprovechamiento

1. It's of Salchichas frescas.
2. It's of Zanahorias.
3. You need of Cebolla.
4. Prepare of Pimiento verde.
5. You need of Pimiento rojo.
6. Prepare of ajo.
7. Prepare of Calabacín.
8. It's of Tomate triturado.
9. Prepare of Sal.
10. Prepare of Pimienta negra molida.
11. You need of Vino tinto.

Salchichas de aprovechamiento instructions

1. Primero cortamos las salchichas por la mitad y las sellamos en la misma cacerola que vayamos a utilizar para hacer todo lo demás. Salpimentamos y cuando estén selladas las apartamos.
2. Cortamos la verdura (pimientos, zanahorias, cebolla, ajos, calabacín) lo ponemos en una sartén y lo freímos hasta que esté todo blandito, salpimentamos y añadimos las salchichas.
3. Una vez tengamos todo junto echamos un chorrito de vino tinto. Evaporamos el alcohol y cuando lo tengamos evaporado echamos el tomate triturado y dejamos cocer un ratito más..