Easiest Way to Make Appetizing Salchichas de aprovechamiento

Salchichas de aprovechamiento.

You can cook Salchichas de aprovechamiento using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Salchichas de aprovechamiento

1. You need of Salchichas frescas.
2. Prepare of Zanahorias.
3. You need of Cebolla.
4. Prepare of Pimiento verde.
5. Prepare of Pimiento rojo.
6. Prepare of ajo.
7. You need of Calabacín.
8. Prepare of Tomate triturado.
9. You need of Sal.
10. Prepare of Pimienta negra molida.
11. It's of Vino tinto.

Salchichas de aprovechamiento step by step

1. Primero cortamos las salchichas por la mitad y las sellamos en la misma cacerola que vayamos a utilizar para hacer todo lo demás. Salpimentamos y cuando estén selladas las apartamos.
2. Cortamos la verdura (pimientos, zanahorias, cebolla, ajos, calabacín) lo ponemos en una sartén y lo freímos hasta que esté todo blandito, salpimentamos y añadimos las salchichas.
3. Una vez tengamos todo junto echamos un chorrito de vino tinto. Evaporamos el alcohol y cuando lo tengamos evaporado echamos el tomate triturado y dejamos cocer un ratito más..